Орц: Тахианы машиндсан мах 120гр,
төмс 120гр,
ургамлын тос 20гр,
улаан перец 2гр,
улаан лооль 20гр,
давс 5гр,
агшаасан будаа 50гр,
өргөст хэмх 20гр,
соус 20гр
Бэлтгэх: Тахианы махаа амтлаад котлетны хэлбэрт оруулаад бага зэрэг тостой хайруул дээр хайрс тогттол шараад, зөөлөн гал дээр цагаан соус дусаан гүйцэд болтол жигнэнэ.
Төмсөө чанаж амтлан нухашлана. Будаагаа 2-3 удаа бүлээн усанд зайлаад агшаана. Өргөст хэмх, улаан лоолиор чимэглэж олгоно.