Quantcast
Viewing all articles
Browse latest Browse all 18678

Үхрийн махан рагу

Image may be NSFW.
Clik here to view.
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Орц:

– Үрхийн мах  280-300 гр

– бөөрөнхий сонгино  200 гр

– шар лууван  200 гр

– манжин 130 гр

– төмс 70 гр

– гахайн өөх 60 гр

– лоолийн нухаш 1 х.х

– хуурай гурил

Хийх  арга: 

Үхрийн цээжний юмуу далны махыг зүсч нундаг  давс повоороор амт оруулж шараад  гүнзгийдүү  ёроолтой саванд тослог бор шүүстэй нь хамт хийж, үхрийн ясны шөл нэмэн зөөлөн галаар 20-30 минут битүү жигнэнэ. Жигнэх явцад  хуурсан сонгино, шар лууван , чанасан манжин, лаврын навч, бага зэрэг хуурсан лоолийн нухаш, хуурай гурил нэмж үргэлжлүүлэн жигнэж болно.

Үхрийн махаар хийсэн рагуг 3-4  зүсмээр бэлдэж  таваглан ногооны сүмстэй шарсан төмсөөр  хачирлана.  Ногооны сүмсийг мах жигнэсэн шүүсэнд бэлтгэнэ. Хөгшин үхрийн  махаар энэ хоолыг бэлтгэх бол урьдчилан цуужуулсан  хольцонд дарж шүүсжүүлэн зөөлрүүлнэ.


Viewing all articles
Browse latest Browse all 18678

Trending Articles



<script src="https://jsc.adskeeper.com/r/s/rssing.com.1596347.js" async> </script>